Kochtöpfe

Kochtöpfe gibt es in allen Größen, Preislagen und sehr unterschiedlichen Materialien. Beliebt sind Töpfe mit verkapseltem Topfboden aus Edelstahl oder einer Mischung aus Kupfer und Edelstahl. Sie haben kurze Ankochzeiten und die Energieeinsparung ist durch eine ideale Hitzeverteilung groß.

Profiköche verwenden gerne gusseiserne oder eiserne Töpfe, die vielen von der Handhabung her allerdings zu schwer sind. Sie zeichnen sich jedoch durch große Hitzebeständigkeit, Robustheit und besonders gleichmäßiges Garen aus.

Wenn Sie die Anschaffung von mehreren Töpfen ins Auge fassen, sind für Sie Kochsets / Topfsets von Interesse, da hierfür viele Hersteller von Küchenutensilien, Pfannen, Brätern und Töpfen aller Art - natürlich auch von Schnellkochtöpfen - attraktive Preise und Preisnachlässe bieten. Zubehör ist dann oft mit enthalten, die Garantiezeiten betragen bis zu 10 Jahren. Bei der Wahl sollte man u.a. auf die Beschaffenheit der Griffe achten, da von ihnen eine Verwendung im Backofen abhängt. Bakelitgriffe sind bspw. bis 180 Grad hitzebeständig, Edelstahlbeschläge dagegen uneingeschränkt backofenfest.

Wer Farbe in seiner Küche möchte, muss auf emaillierte Töpfe zurückgreifen. Dabei ist nicht jedes Kochgeschirr für jeden Herd geeignet, vgl. Induktionsherde. Hierfür benötigt man einen Topfboden aus ferromagnetischem Material. Ein Aluminiumtopf bspw. bleibt kalt.

Über die Qualität erfährt man viel aus Test- Berichten. Günstige Preise bedeuten nicht unbedingt schlechte Töpfe, hohe Preise sind keine Garantie für Qualität. Und diese sollte bei der Auswahl der Kochtöpfe wenn möglich immer im Vordergrund stehen.